南州農場株式会社のアピールポイントは
●鹿児島発のこだわりを全国へ～食肉の生産、処理、加工、販売まで行うこだわりの一貫体制
◎『生産頭数100,000頭』
年間出荷頭数は牛・豚を合わせて約10万頭。南大隅の自然豊かな4つの農場で、レベルの高い生産管理のもと育てられています。こだわりの植物性飼料を与えた「南州ナチュラルポーク」をはじめ、直営農場のもとで大切に育った「南州黒豚」、オリジナルブランドの「南州黒牛」といったブランド肉は、関東・関西の市場でも人気を誇っています。
一貫経営の母体となる生産事業は、佐多農場を中心に厳しい防疫体制を整え、健康で品質の高い豚を生産しています。また、トレーサビリティシステムを確立し、生産情報を公開することで、お客様との安心安全の絆をより強固なものとしています。

◎『日本初のHACCP取得』
平成16年、と畜ラインが日本初のHACCPを取得。平成19年にはカットラインも含めてISO22000を取得し、平成27年にはFSSC22000を取得しました。衛生的で高い技術を持つと畜・カット処理は日本トップクラス。設備には食肉文化先進地であるヨーロッパのシステムを導入し、世界でも通用する工場となっています。
空気圧や温度などの管理で衛生的な作業を行う当社。シンガポールへの輸出認定工場としても登録され、EUやUSDAの基準にも合致している。1日のカット処理能力は400頭。

◎『全国に直営5店舗』
現在は飲食４店舗、加工製品販売店2店舗で一貫経営のラストとなる販売を行っています。2020年にはハム・ソーセージ製造施設とレストラン・直売店の製造販売一体型の施設の操業が決まっております。私たちの魅力を直接お客様に届けられるステージ。さらに多くの人に南州農場の製品の美味しさを知ってもらうためには、これからの展開が大きなカギです。直売店に限らず、インターネット販売の充実を図っていきます。